亜熱帯が生んだ奇跡のお酒！『カバラン』驚きトリビア – お酒の席で使える台湾ウイスキーの秘密

近年、亜熱帯の台湾で造られる「カバラン」ウイスキーが世界的な注目を集めています。台湾の大手飲料メーカー「金車グループ」が、2002年のアルコール製造自由化を機に蒸溜所建設を開始。わずか9ヶ月で完成させ、2006年には台湾初のウイスキー原酒を生み出しました。ブランド名は、蒸溜所のある宜蘭（イーラン）の先住民族「カバラン族」に由来し、土地の歴史への敬意が込められています。

カバランの最大の特徴は、ウイスキー造りに不向きとされた亜熱帯気候を逆手に取った点です。高温多湿な環境は熟成を劇的に早め、スコットランドの3倍とも言われる速度で深い味わいを引き出します。その品質は設立わずか数年で世界に認められ、2010年には本場スコットランドの品評会で1位を獲得し、ウイスキー界の常識を覆しました。蒸溜所は年間100万人が訪れる観光名所にもなっています。

この要約は生成AIで作成しました。

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柳谷智宣

ITライター

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1972年生まれ、東京育ち。ITやビジネスといったカテゴリーで執筆しているライターです。キャリアは27年目で、雑紙やムック、単行本、新聞といった紙媒体から、ウェブ記事、メールマガジン、プレスリリースなども手掛けています。現在は、執筆だけでなく、企画提案から執筆・編集までを行っております。主に一般ビジネスユーザーをターゲットに、易しく解説する記事が多いですが、エンタープライズ向けの記事やメーカーや企業のウェブサイトのコンテンツ制作も請け負っています。可能な限り、様々な案件に対応できますので、まずは打診いただけると幸いです。