伝説の職人が最後に見た夢。「天使が嫉妬するバーボン」を生んだエンジェルズ・エンヴィ蒸留所を訪問

ケンタッキー州ルイビルのダウンタウンにあるエンジェルズ・エンヴィ蒸留所を訪ねた取材記事です。19世紀に建てられた工場をリノベーションした赤レンガの建物が拠点で、創業者はウッドフォードリザーブなどを手がけたバーボン業界の伝説的マスターディスティラー、リンカーン・ヘンダーソン氏。いったん引退した後に再び立ち上がり、2010年に同社を設立しました。ブランド名は「天使が嫉妬するほどのできばえ」という冗談に由来します。

氏は2013年に世を去りましたが、その情熱は息子のウェス氏、そして孫へと受け継がれています。原料はトウモロコシ72％、ライ麦18％、大麦麦芽10％で、70時間以上かけてじっくり発酵させ、連続式蒸留器とダブラーで2回蒸留します。最大の特徴は、新樽で4〜6年熟成させた後にポルトガル産のルビーポートワイン樽でさらに半年寝かせるカスクフィニッシュで、ベリー系果実やドライフルーツの香りが生まれます。

この要約は生成AIで作成しました。

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伝説の職人が最後に見た夢。「天使が嫉妬するバーボン」を生んだエンジェルズ・エンヴィ蒸留所を訪問

柳谷智宣

ITライター

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1972年生まれ、東京育ち。ITやビジネスといったカテゴリーで執筆しているライターです。キャリアは27年目で、雑紙やムック、単行本、新聞といった紙媒体から、ウェブ記事、メールマガジン、プレスリリースなども手掛けています。現在は、執筆だけでなく、企画提案から執筆・編集までを行っております。主に一般ビジネスユーザーをターゲットに、易しく解説する記事が多いですが、エンタープライズ向けの記事やメーカーや企業のウェブサイトのコンテンツ制作も請け負っています。可能な限り、様々な案件に対応できますので、まずは打診いただけると幸いです。